=_=

shit, 我早期寫果d 遊記係用facebook copy 既方式去post 相既
我想清清facebook d 相, del 左d album
搞到個blog d 相都冇咪tim
搵日得閒先up 返d 相先~......
shit~ 廿幾篇要搞, 諗起就覺得煩
得閒先喇得閒先喇

O.....聖誕節

2011年12月25日

我雖然就冇宗教信仰, 不過我都知道聖誕節係耶穌既生日
同時又係聖誕老人到來既日子~ haha

今日一早起身, 就連同俊全家人一齊去左27樓食BUFFET
係邊間酒店我唔知呀~ haha

Chrisrmas semi buffet. with wine~

好好食既魚! so good~甜甜地

食完buffet, 仲要早走
因為我唔知要去到銅鑼灣食~ 我買左係旺角睇戲
本身係睇2點10分
不過我地2點都仲係cwb, haha
算喇, 睇卡通都唔會唔明既~

睇完戲冇野做就打算去沙田睇下個星光花園喇~
好搞笑, 我地本身唔知要拎飛架,
 咁岩行過, 見好多人排隊wor
(你知喇, 我又八wor) 我以為係要買野先可以拎飛
但原來就咁排就得喇, 仲有限人數tim~

見仲有少少時間, 去super sandwish 食個薯仔先~

我地好似係早左5-10鐘出發, 有人預錯左時間lor
我地排到入去就開始緊
仲要個地方勁細.............但又好多人
我被人圍咩都睇唔到..........
好彩我都有少少高度, 舉高手都影到張相

最後走位, 影多一張!



其實佢個所謂表演都幾搞野, 一d 都唔特別
但原來係mid town 個設計師有份既....
唔.........價值高左少少
不過唔表演仲好, 開哂燈就好靚喇~

金必多湯 (忌廉湯) 食譜

金必多湯

呢個其實係係MAY姐有請果到學既
因為自己好鐘意飲cream soup, 再加上原來好簡單架ja
咁咪試下lor~

我都係第一次寫食譜, 整野食又唔係好叻
for 自己第時想再整可以用架者, 分享分享

材料有:

牛奶
雞湯
鮮忌廉
牛油
麵粉

(自選, 可能落其他既)
紅蘿蔔
洋蔥
冰鮮栗米粒
(注: 栗米粒如果買can 果d, 一定一定要洗好乾哂水先, 要冇水的)
雞柳
煙肉粒

基本上既材料都可以係普通超市買到, 不過鮮忌廉可能就難少少
可以去整蛋糕既地方/ 商場超市(eg market place) 都一定有架喇

份量就唔好問我喇, 以下咁多既份量應該有最少5-7 碗架喇~

首先做左個湯底先
要預備既係牛奶, 雞湯, 鮮忌廉, 牛油, 麵粉

先用慢火整溶半條牛油在煲入面~
 等牛油完全溶解之後, 加入麵粉 (份量大約是1/4 包)

記住一邊攪一邊落, 直至變成了糊

將火可以開大少少, 慢慢, 要慢慢少少的放入清雞湯
記住要一邊攪一邊落, 仲要慢, 因為以免佢麵糊成粒粒形態

直至雞湯跟麵糊開始溶合一起, 成了cream 狀
(這時已放了一盒的雞湯)

一直攪, 一直攪, 直至粒粒完全消失
此時可以倒入牛奶, 2整盒 

再滾起, 預備鮮忌廉!
我揀左呢隻, 因為佢話thickeded, 咁會再滑一d
我只係落左一盒, 不過我覺得可以再落多一盒, 可以再creamy d

再滾起, 將最後一盒清雞湯放入

滾起, 待用!

一邊煲既時候可以一邊準備材料
呢d 係自選架者, 因為你可以落海鮮, 牛肉, 雞肉
我因為會用唻配牛肉, 所以就清一d
揀左
紅蘿蔔, (可以令個湯有d 色冇咁白)
洋蔥 (好出味)
冰鮮栗米粒 (個人喜好XD)
雞柳 (出味)
煙肉粒 (出味)

先洗乾淨栗米, 我貪方便買冰鮮既,
買can的都可以, 不過一定唔可以有湯/水的! 唔係會影響個味道

要半個洋蔥

切洋蔥不哭的方法就係水中切, 真係work 既~

切紅蘿蔔

將材料都切粒粒, 乾水待用

記住pan 上一定唔可以落水, 因為湯一入水就唔同味!
要乾水呀..............

慢火煎溶牛油

先放入雞柳跟煙肉炒香...

再加入粒粒! 雞肉要半成熟就ok
這樣落湯就會出味!

將全部材料放入湯底

再煲大約10分鐘就完成喇~~~

就成為美味既金必多湯喇~ yoho

O...聖誕節 2011 -- 平安夜

2011年12月24日

今年係我同俊仔一起過既第6個聖誕節,
個人非常之重視聖誕節...因此唔可以是旦慶祝既
不過我又唔係果D 要好過份既人~

俊仔已經提早左一個星期同我食左個超GRAD 既聖誕大大餐
INTERCON BUFFET~

雖然果日好凍, 不過可以食到咁好食既野, 個人都WARM 哂~ hehe

23號晚, 我已經收到俊仔送既聖誕禮物喇~
woho, 係macaron 呀~ 我既至愛~
and 手鐲一隻~ 多謝多謝!

到左24號平安夜~
我地下午就去左尖沙咀~ 本身想食coco 架, 點知勁爆多人~唉
去左俊仔話想試既街邊山本~ (有少少日本feel 架)
不過食身質數就冇喇~ 我覺得都幾麻麻地........

食完要去k 11, 因為我想買paul lafyet~

嘩~ 花多眼亂呀~ 件件都好似好好食咁呀~
多好多排隊呀~ 而且佢係冇標價錢架, 真係到買果一刻先知幾多$~

當然要試下佢最最出名既cream brulen la~ yoho~
3件要$120! ok 喇~

買完cake, 我地就選擇行過去element喇~ (散步可以談下心幾好架~ )
我都唔知行左幾耐呀~ 不過有人陪住我一d都唔累呀 hehe

行行下, 我地仲見到一個超勁大個既咸蛋黃呀~ 好浪漫呀~ hahahaha

行element 既market place, 今年既情人節好似都係係到買~ 不過即食既
我今年決定自己煲cream soup~ 佢有個好靚既名, 叫金必多湯~

聖誕節我地再挑戰, 今次係steak~
我地買左一件angus, 一件和牛, 佢話和牛做特價
我都覺200幾一件和牛真係幾抵

因為我地2個都係第一次整steak~ 好鬼緊張
所以問左d sales 要煎幾耐
佢話每邊一分半鐘就夠架喇

好緊張, 好比心機計時, haha
不過angus太厚, 一分半的確唔夠~ 煎出唻睇得3成
應該2分鐘就5成, 3分鐘一邊就七成~

再煎和牛, 今次真係一分半喇,因為和牛冇咁厚!
真係剛剛好呀~

我再整咪個現成買既black pepper source~ 就完成喇~

再加生豪, and 金必多湯就成為我地今日既聖誕大餐喇~ yeah
好可惜, 真係好可惜, 我地食果時, 兩件牛都凍哂, 係凍哂............
一唻可能天氣凍, 而且我地搞呢搞路成5分鐘都未食! 唉~
下次, 下次要諗過一個好d 既方法
anyway d 牛都係咁好味既~

再開支紅酒左下興~
話時話, 我係餓到暈就濟既情況下飲左幾口, 之後一路食一路隊
2杯我就醉了, haha, 好認真第一次有醉既感覺
平時係街一定唔會比自己醉架ma~

see? 真係七成架, 好正呀! 我都好叻者! hoho

再加咪我搞左成個鐘頭既湯, 真係好好味架~!!!!!!!!!!!! hohoho  食譜here

最後嘆咪甜品..................

一個咁滿足既平安夜就完滿喇~